Kiire majandusareng on põhjustanud mitmesuguste kaupade, eriti põllumajandus- ja külgtoodete, toidu-, ravimite ja kõrgtehnoloogiliste seadmete, pakendi tarbimise dramaatilise suurenemise.
Toiduohutus on globaalne probleem. Linnastumise kiirendamisega tuleb tarbijateni jõudmiseks arvukalt lihatooteid veeta pikemaid vahemaid. Seetõttu aitavad hea pakenditehnoloogia ja pakendivorming hoida liha värskena ja pikendada selle säilivusaega, vähendades seeläbi enneaegset halvenemist ja jäätmeid. Siin on vaakum- ja modifitseeritud atmosfääri pakendid (MAP) kaks populaarset lihapakendi võimalust.
Üle 20 -aastase kogemusega on Utien spetsialiseerunud erinevatele vaakumi- ja kaardipakendirajatistele.
Siin on lühike sissejuhatus:
• vaakum
Erineva hapniku läbilaskvusega pakkimismaterjalid mõjutavad liha kaalukaotust, mikroobide kasvu, pH-väärtust, lenduvat alust lämmastikku (TVB-N väärtus), metmüoglobiini protsenti (METMB%), rasva oksüdatsiooni väärtus (TBARS väärtus) ja värske külmutatud liha tekstuur. Eksperimentaalsed tulemused näitavad, et vaakumpakendid võivad tõhusalt kontrollida mikroorganismide kasvu ja pikendada säilivusajastut 8-10 päeva võrra.
• Modifitseeritud atmosfääri pakend (kaart)
Modifitseeritud atmosfääripakendid võivad liha säilivusaega märkimisväärselt pikendada. Mida suurem on hapnikusisaldus, seda eredam liha ilmub. Kõrge hapnikusisaldus viib aga aeroobsete mikroorganismide kiiret paljunemiseni, mille tulemuseks on värske külmutatud liha kvaliteedi langus ja lühendada säilivusaega. Seetõttu võib erinevates proportsioonides sobivalt koostatud segagaas saada parima säilitamise efekti ja parimat säilitamise efekti ja parimat säilitamist. Laiendage värske külmutatud liha säilivusaega, mis on 8 päeva jooksul küpsenud madala temperatuuriga tingimustes enne modifitseeritud atmosfääri pakendamist 12 päeva võrra.
Kas soovite värskemat lihapakendit? Tule siia Utien Packi juurde.
Uuendusliku tehnoloogiaga vaakumis ja MAP -is suudab Utien Pack laiendada toodete säilivusaega ja edendada selle kvaliteeti. Pakenditööstuse teerajajana on Utien Pack aidates edasi kaasaegse Hiina majandusarengule koos paremate pakendilahendustega.
Postiaeg: 23. oktoober 20121